Словакия: о стране

Словакия - это малоизученное направление в самом центре Европы. Она привлекает своей природой, уникальными замками, пещерами, горячими источниками и конечно же горами. Если вы любите горы, вы полюбите и Словакию. Здесь расположен самый маленький по своей территории горный массив в мире и он занимает 70% территории страны. В Татрах вы найдете уникальные туристические маршруты с чрезвычайной концентрацией красивейших мест среди глубоких ущелий и упирающихся в небо скал и сможете сделать множество стоящих фотографий

Несмотря на свои небольшие размеры, страна богата историческими и культурными достопримечательностями. Тут сохранилось около 220 замков и крепостей и 425 владений, которые когда-то были резиденциями известных правителей и противостояли натиску врагов или были местом действия исторических событий. Спишская крепость, внесенная в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, по своей площади входит в число девяти самых крупных крепостных сооружений в мире.
История о владелице Чахтицкого замка, Елизавете Батори, или, как ее еще называют,   "кровавой графини", не оставит вас равнодушным 

Климат Словакии умеренный, континентальный. Зима обычно холодная и сухая; лето теплое и влажное. Наибольшее количество осадков выпадает в горах. Годовые суммы осадков превышают 1000 мм в горах, а на равнинах составляют менее 500 мм в год.
В Братиславе средняя температура января 1 °C, июля – 21 °C.

Горы Карпатского горного массива занимают 70 % территории страны. Самые
значительные горные цепи: Высокие и Низкие Татры, Белые Карпаты, Малые Карпаты, Большая и малая Фатра, Словацкий Карст, Словацкий Рай.
Одной из достопримечательностей Словакии являются пещеры (более 4000, но для
туристов открыты только 12). Самые красивые пещеры находятся в Низких Татрах
(Демановская долина), Высоких Татрах (Белианская пещера), НП «Словацкий Рай» (ледяная пещера Добшинская).

Крупнейший город Словакии – столица Братислава. Население страны - 5,5 миллионов человек. Большинство жителей Словакии — этнические словаки (около 86%). Венгры — крупнейшее национальное меньшинство (около 10%), проживают в основном в южных и восточных районах страны. Другие этнические группы включают цыган, чехов, русин, украинцев, немцев, моравов, поляков и итальянцев.
Более половины граждан страны - католики, далее идут протестанты (11%, включают в себя лютеран (в основном словаки)  и реформатов (в основном венгры)) 

Государственным языком является Словацкий. Он принадлежит к группе западнославянских языков и наиболее близок к чешскому. В туристической среде распространен английский

Словацкая кухня похожа на другие кухни славянских народов, в ней также можно отметить влияние Австрии и Венгрии.

Основными продуктами словацкой кухни являются молоко, картофель и капуста, из сочетания которых готовят различные блюда (напр. страпачки – галушки с капустой и т. д.). Самым известным национальным словацким блюдом являются галушки с брынзой, это как суши для японцев и пицца для итальянцев.

В Словакии популярны молоко и  молочные продукты, такие как пахта, творог, сливки, брынза и другие овечьи сыры. Их можно приобрести в любом продуктовом магазине страны. Однако самые вкусные – купленные прямо у изготовителей, особенно в подтатранском регионе Липтов.

Картофель - частый ингредиент традиционных словацких блюд. Например картофельные оладьи и лепешки.
Супы так же являются популярным блюдом (щи, чесночный, фасолевый с сосиской, говяжий или куриный бульон).

Традиционная словацкая выпечка – пироги из дрожжевого теста или булки с повидлом, маком, творогом или орехами. На Рождество готовят особый пирог – «щедрак», в конце масленицы – пончики с повидлом. Из Загорья пришел скалицкий трдельник в виде полого цилиндра. В качестве закуски к вину и пиву популярны соленые пироги (капустник, пирожки из обжаренного сала и картофеля).