Россия: о стране

Россия, раскинувшаяся на 5 000 миль с запада на восток, является самой большой страной в мире. Она граничит с Норвегией, Финляндией, Эстонией, Латвией, Литвой, Беларусью и Украиной на западе, Грузией и Азербайджаном на юго-западе, Казахстаном, Китаем, Монголией, Северной Кореей на востоке и большей части юга. Хотя географически Россия находится в основном в Азии, основная часть ее населения сосредоточена в европейской части. 

От замерзших сибирских земель до вулканических регионов и шумных городов между ними, Россия предлагает больше, чем любой турист может испытать за один отпуск. По этой причине туристам рекомендуется сосредоточиться на двух крупнейших городах страны, Москве и Санкт-Петербурге, где сосредоточено наибольшее количество популярных достопримечательностей.

В Москве, столице России, находятся такие выдающиеся достопримечательности, как Красная площадь и знаменитый собор Василия Блаженного. На Красной площади также расположен Кремль, массивный обнесенный стеной комплекс правительственных зданий и дворцов, в котором проживает президент России.

Главные достопримечательности Санкт-Петербурга включают Зимний дворец, который демонстрирует богатство и могущество императорской России. Музей наследия, в котором хранится более 3 миллионов артефактов и произведений искусства из Европы, Азии и России, является крупнейшим в мире.

За пределами городов отдаленный и дикий полуостров Камчатка популярен своим вулканическим регионом, горячими источниками, гейзерами и разнообразием дикой природы. Остров Кижи, расположенный на берегу Онежского озера, представляет собой огромный музей под открытым небом с историческими зданиями и артефактами, где туристы могут познакомиться с традиционной жизнью русских крестьян.

Климат на большей части страны континентальный, с длинной холодной зимой и коротким летом. Наблюдается широкий диапазон летних и зимних температур и относительно небольшое количество осадков. На юго-восточном побережье Черного моря температура января колеблется в пределах 6°C.

 В тундре зима длинная, лето длится один-два месяца, а снега и дожди идут от 8 до 12 месяцев. В лесах крайнего севера, как и на большей части страны, суровая долгая зима, короткое лето и очень короткие весна и осень. Осадков мало, но они выпадают в течение всего года и колеблются от 53 см в Москве до 20-25 см  в Восточной Сибири. В степях очень холодная зима и жаркое, сухое лето. 

Для отдыха в городе лучшее время для посещения - май-сентябрь, когда дневные температуры составляют 23-35 C, а ночные - 10-23 C. Весна и даже ранняя осень, однако, непредсказуемы: В мае и сентябре возможны снегопады и температура в середине -5 C. 

Россия, самая большая страна в мире, занимает десятую часть всей суши на Земле. Она расположена в 11 часовых поясах на двух континентах (Европа и Азия) и имеет побережья трех океанов (Атлантического, Тихого и Северного Ледовитого).

Ландшафт России варьируется от пустыни до замерзшего побережья, от высоких гор до гигантских болот. Большая часть территории России представляет собой степи. В Сибири, занимающей три четверти территории России, преобладает тайга.

В России насчитывается около 100 000 рек, включая одни из самых длинных и мощных в мире. Здесь также много озер, в том числе два крупнейших в Европе: Ладожское и Онежское. Озеро Байкал в Сибири содержит больше воды, чем любое другое озеро на Земле.

Россия всегда была не только густонаселенным, но и многонациональным государством. В стране постоянно проживает более 145 млн. граждан.

Они представляют более 160 национальностей, говорящих на собственных языках. Большинство народностей малочисленны и живут на ограниченной территории. 

Почти пятая часть населения страны проживает в 13 городах-«миллионниках»: Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону, Уфе, Волгограде, Перми. 

Большую часть населения составляют русские – более 80%. Остальной процент составляют – татары (3,8%), украинцы – 3%, чуваши - 1,2%, белорусы – 0,8%, мордва – 0,7%, немцы и чеченцы – по 0,6%, аварцы, армяне, евреи – по 0,4% и др.

В России живут христиане (главным образом православные), мусульмане, буддисты, иудеи, а также представители иных религиозных конфессий.

Россия является родиной разнообразных культур, что проявляется в большом количестве различных языков, используемых по всей стране. Русский язык является самым популярным в стране, на нем говорят около 260 миллионов человек, и он юридически признан официальным языком страны на государственном уровне. Существует еще 35 языков, которые используются в качестве официальных в различных регионах России. Это осетинский, бурятский, калмыцкий, чеченский, ингушский, абазинский, адыгский, черкесский, кабардинский, алтайский, башкирский, чувашский, крымскотатарский, карачаево-балкарский, хакасский, ногайский, татарский, тувинский, якутский, эрзя, коми, горно-марийский, лугово-марийский, мокша и удмуртский языки. На этих языках говорят тысячи носителей, которые составляют значительный процент всего населения России.

Русская кухня имеет богатую историю. Страна предлагает широкий выбор супов, блюд из рыбы, продуктов на основе круп и напитков. Овощи, фрукты, грибы, ягоды и травы также всегда играли важную роль.

В царской России основным продуктом питания всегда было зерно - рожь, ячмень, овес, просо и пшеница. Уже с тех пор русские люди известны как земледельцы, выращивающие пшеницу. Именно поэтому хлеб остается основным национальным продуктом питания. Пироги всегда были частью праздничного угощения. Пироги принято начинять различными видами мяса, рыбы и ягод. Что касается зерна, то чаще всего использовали просо, так как оно было основным сельскохозяйственным продуктом. Также готовили различные виды каш (крупы), круглые хлеба и всевозможные блины.

Русские всегда употребляли в пищу овощи, такие как репа, капуста, редька и огурцы. С 18 века картофель стал играть все более важную роль как один из самых любимых ингредиентов в русских блюдах. В начале XIX века русские повара начали выводить соусы и заправки в манере, которой издавна славилась французская кухня. Эти новшества стали важным дополнением к традиционным русским приправам - редьке и горчице. Все это, несомненно, обогатило русскую кухню.

Ягоды, грибы и мед в изобилии присутствуют в русской кухне благодаря огромным просторам дикой природы, особенно на севере.

Для лучшего понимания русских кулинарных традиций следует отметить еще один важный момент. Россия - православная страна, и все религиозные праздники строго соблюдались. Всего в году более 200 дней, в которые православные христиане должны избегать употребления мяса, молока и молочных продуктов (включая масло), а также яиц. Поэтому в русской кухне широко используются овощи, рыба, ягоды и грибы. Для приготовления вкусных блюд из одних овощей необходимо использовать различные специи, такие как укроп, петрушка и сельдерей. Когда в стране стали открываться торговые пути на восток и юг, стали использоваться более экзотические специи - перец, корица, кардамон, гвоздика. Почти все блюда включают в себя лук.

Не стоит забывать и о знаменитых русских рыбных блюдах. Русская кухня славится своими разнообразными деликатесами из рыбы. Реки, озера и моря России изобилуют этим вкусным продуктом.